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Dulce. Historia de la pastelería inventada MARÍN URIOL, Miguel Ángel Zaragoza, 1996 164 p. ; 21 cm. - (Narrativa Mira ; 37) 978-84-88688-15-6 PVP 11.00 € Comprar
Narración que se ajusta a los esquemas de una novela alegórica, Dulce, Historia de la Pastelería Inventada, de Miguel Ángel Marín Uriol, pone en juego un sentido literal y otro figurado: amena descripción de lo que constituye el fundamento de la tradición repostera y, a la vez, viaje apasionante en que sus protagonistas van descubriendo mundos que tienen un raro sabor a maravilla. Fábula, pues, que avanza a medida que sus héroes superan las pruebas a que han de someterse antes de entrar en el utópico reino de Fantasía, en principal hallazgo de esta Historia de la pastelería inventada es extraer del trabajo toda la poesía de la vida y, con ella, la expresión y la comunicación, la transmisión de un saber que, más allá de toda diferencia, junta, reúne y humaniza. Que, a la postre, nada hermana más que los placeres de la mesa.
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